Obsah
Obsah
Slovo „test“ pravděpodobně není vaše oblíbené. Matematické testy ve škole a krevní testy u lékaře daly tomuto termínu nepříznivý obrat. Ale když se nad tím zamyslíte, testy jsou dobré. Pomáhají nám učit se; pomáhají nám zlepšovat se; pomáhají nám chránit se.
Pokud jde o doplňky stravy, testování je naprosto dobrá věc. Pomáhá výrobci vědět, že vzorec je správný, pomáhá značce prokázat její tvrzení, a co je nejdůležitější, pomáhá vám, spotřebiteli, cítit se sebevědomě a bezpečně.
Pokud jste někdy přemýšleli, jak a proč jsou doplňky testovány, nyní máte šanci připravit se na pop kvíz. Pojďme projít klíčem odpovědi!
Jediný způsob, jak zjistit, zda je něco „dobré“, je začít s dobrým referenčním rámcem. A to je celá myšlenka testování. V případě doplňku zahrnuje to, co je „dobré“, to, co je a co není. Všechno je napsáno, aby to bylo oficiální, a to se stává referenčním standardem nebo „specifikací“, podle které bude produkt testován pokaždé, když je vyroben.
Specifikace doplňků sdílejí alespoň čtyři společné prvky, které je definují jako „dobré“ (nebo „kvalitu“ ve výrobním světě): identita, složení, pevnost a čistota. V každé z těchto kategorií jsou kvalitativní (ano/ne) a kvantitativní (1 = 1) způsoby, jak identifikovat dobrou shodu se standardem.
Jako jednoduchý příklad se podívejte na svůj doplněk vitamínu D:
Zde přichází testování. Každá z těchto vlastností odpovídá specifikaci a je něco, co lze ověřit v laboratoři během výrobního procesu a před odesláním k vám. Přemýšlejte o tom takto: celý účel testování je prokázat, že štítek vašeho doplňku vám říká pravdu. A rovně jako jsou jediný způsob, jak projít.
Musíte poděkovat testu A+ pokaždé, když spolknete svůj doplněk, aniž byste dvakrát přemýšleli o tom, zda dostáváte to, za co jste zaplatili, a co by mělo podporovat vaše zdravotní cíle. A dobrou zprávou je, že jelikož je vyžadováno značné množství testů a regulováno Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv, kontrolují známky. A to udržuje značky odpovědné.
Než se váš doplněk smíchá, naplní do kapslí nebo uzavře v lahvičce, je testován. V rámci „Správných výrobních postupů“ má každá složka, směs a produkt připravený na regál své vlastní specifikace, které musí projít, než přejdeme k dalšímu kroku...
Vypadá tato složka označená „ashwagandha“ přesně jako ashwagandha pod mikroskopem?
Je 50 miligramů hořčíku ve 2 kapslích, jak říká štítek?
Mohou být v kopečku vašeho proteinového prášku detekovány nějaké škodlivé bakterie?
Ano, ano a ne? Tento produkt je „dobrý“.
Z právního a bezpečnostního hlediska je tento typ testování dostačující. Ale mnoho značek tam nekončí. Pokud váš doplněk říká „bez lepku“ nebo „bez GMO“, měl by být schopen toto tvrzení podpořit výsledky testů. Nebo mohou nařídit další testování na podporu hodnot značky, jako je „čisté označování“, což potvrzuje nepřítomnost pesticidů nebo plastů pro spotřebitele, kteří si více uvědomují životní prostředí.
Tyto typy dobrovolných testů obvykle provádí laboratoř třetí strany - nezávislá na značce nebo jejím výrobci - bez vlastního zájmu na povaze výsledků. Testování třetích stran je však drahé, což omezuje rozsah a četnost této praxe u každé šarže. Aby se minimalizovaly náklady, menší značky často provádějí tyto „hezké“ testy jednou nebo dvakrát ročně.
Zní testování doplňků snadno? Nebo jednoduché? Vůbec to není.
Specifikace a referenční standardy pomáhají zefektivnit proces, ale každá složka a produkt musí být pečlivě posouzeny, aby bylo možné vybrat, co testovat, jak testovat a jak interpretovat výsledky. S tisíci různých ingrediencí v nekonečných kombinacích a v mnoha formách - kapsle, tablety, měkké kapsle, gumičky, prášky - testování doplňků je vysoce vědecké.
Laboratorní žargón je jako samostatný jazyk, ale zde je několik klíčových pojmů, které je třeba znát. Každý materiál (složka) obsahuje jednu nebo více markerových sloučenin, díky nimž je jedinečný. A pro každou značku existuje způsob, jak ji najít. Pokud jsou laboratoře lovci pokladů, značky jsou jejich zlatem a metody jsou jejich kompasy.
Podívejme se znovu na náš příklad vitamínu D. Chemici v testovacích laboratořích mají pokročilé vybavení, které dokáže porovnat chemickou strukturu tvořící prášek, který vidíte, se skutečným modrým cholekalciferolem. Mohou také měřit množství vitaminu D ve specifickém množství odpovídajícím velikosti vaší porce (množství prášku ve 2 kapslích). Budou také používat další nástroje a metody k detekci potenciálně karcinogenních těžkých kovů (jako olovo, rtuť a arsen).
Biologická laboratoř zkontroluje bakterie, kvasinky a plísně vložením vzorku vašeho doplňku do Petriho misky a sledováním růstu v jinak sterilním prostoru. Jakékoli známky života za extrémně nízkou prahovou hodnotou jsou hozeny jako zkažené mléko. Současně by laboratoř mohla hledat život, pokud váš doplněk obsahuje probiotika. Věřte tomu nebo ne, laboratoře stačí spočítat živé bakterie v mřížce a vytáhnout kalkulačku, aby toto číslo vynásobily pro odhad na kapsli (nebojte se, dělají to několikrát, aby zkontrolovali svou práci).
Zatímco mnoho doplňků obsahuje známé přísady (jako je vitamin D), které lze snadno měřit, a jsou hodnoceny jednoduché vzorce, se kterými každá složka spolupracuje, existuje rostoucí seznam rostlinných látek, které jsou záhadnější.
Věc o testování spočívá v tom, že se zaměřuje na přesnost. Díky jemným rozdílům v druzích, částech a složení rostlin je tedy obtížnější je testovat. Testování bývalo mnohem jednodušší, když multivitaminy vládly trhu, ale s explozí elektronického obchodování a nepřetržitou revolucí vědy jsou nyní nové doplňky názvem hry.
Aby udržely krok s botanickým boomem ve světě doplňků, laboratoře neustále vylepšují své testovací metody, aby identifikovaly a kvantifikovaly bioaktivní sloučeniny v listech, květinách, kořenech a dalších. Sběr otisků prstů DNA dokonce nabývá na síle, aby oddělil váš oddenek kurkumy od jeho dvojníka, kořene zázvoru. Ale prozatím není neobvyklé, že výsledky jsou méně než jisté. A hádanka se stává ještě složitější, když zkombinujete více rostlinných ingrediencí.
Zatímco laboratoře hledají lepší způsoby testování agresivních rostlin, testování kvality je více zaměřeno na bezpečnost a konzistenci. Kromě snadno měřitelných vitamínů a minerálů pomáhají specifikace vaší směsi super zelených rostlin zajistit, aby receptura vypadala, voněla a chovala se stejně od šarže k dávce a že splňuje požadavky na kontaminaci (jako ty mikroy a kovy, které jsme zmínili).
Školní testy ne vždy poskytují úplný obraz o znalostech studenta. SAT se pokoušejí použít stejnou testovací metodu u každého studenta, ale každý jednotlivec může ukázat kvalitu svých znalostí jinými způsoby. Podobně, testování doplňků hledá racionální, efektivní a nákladově ohleduplný způsob, jak konzistentním způsobem poskytnout razítko schválení produktů. Zdá se však, že hodnota některých složek přesahuje to, co lze testovat.
Je uklidňující vědět, že váš doplněk je skutečně testován, ale je také užitečné si uvědomit, že značky mohou testovat. Zveřejnění aktuálního certifikátu analýzy (CoA) u každého produktu je zcela dobrovolné a může být dokonce zavádějící. Každý renomovaný doplněk je podporován CoA, ať už jej vidíte nebo ne; zveřejnění jednoho není spolehlivým ukazatelem lepší kvality nebo nadřazenosti značky. A pokud netestují interně, většina značek není schopna zveřejnit výsledky testů a odhalit svého výrobce nebo laboratorního partnera.
Kdykoli začnete nebo změníte svůj režim, měli byste si vždy udělat domácí úkoly a koupit doplňky z důvěryhodného zdroje. A pokud máte někdy pochybnosti, obraťte se na zákaznický servis vaší oblíbené značky a zeptejte se! Pokud to nevědí, je to pravděpodobně vaše odpověď.
Nyní, když jsme vás získali na dobrou stránku testování, tady je ten pop kvíz! Ale my vám to usnadníme (a ne pro vaše doplňky):
Odkazy:
VYLOUČENÍ ODPOVĚDNOSTI: Tato tvrzení nebyla schválena Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv. Tyto produkty nejsou určeny k diagnóze, léčbě či prevenci nemocí.
