Rychlý a snadný vegetariánský chilli recept

Vegetariánské chilli je zdravé a výživné jídlo, které je plné rostlinných bílkovin, vlákniny , zinku , železa , hořčíku a dalších nezbytných látek. Má také velmi nízký obsah tuku a obsahuje nulový cholesterol. Podívejte se na tento vegetariánský recept na chilli, který se určitě stane rodinným favoritem.

Jednoduchý a chutný vegetariánský recept na chilli

Složení:

• 2 plechovky bezsemenného a scezeného jackfruitu se solankou
• 1 plechovka vypuštěných černých fazolí
• 1 šálek nakrájených rajčat
• 1 1/2 šálku zeleninového vývaru
• 1/4 šálku nakrájené jarní cibulky
• 1/4 šálku rozdrobeného veganského sýra
• 2 lžíce rajčatové pasty
• 1 polévková lžíce slunečnicového oleje
• 1 šálek nakrájené bílé cibule
• 1 nakrájená zelená paprika
• 1 polévková lžíce mletého jalapena
• 2 lžičky jablečného octa
• 1/4 lžičky prášku chipotle
• 1 1/2 lžičky chilli prášku
• 1 lžička mletého koriandru
• 1/2 lžičky paprikového prášku
• 1 lžička mořské soli

Pokyny:

1. Vyjměte velký hrnec na vaření. Zahřejte olej v hrnci na středně vysokou teplotu. Jakmile je olej horký, přidejte do hrnce jackfruit a cibuli. Přísady často míchejte přibližně tři minuty, aby byly rovnoměrně restované.
2. Snižte teplotu varné desky na střední teplotu a poté přidejte papriku, rajčatovou pastu a jalapeno do hrnce. Smíchejte všechny ingredience dohromady a pokračujte ve vaření dalších pět minut nebo dokud cibule a zelenina nezačnou měknout. Během vaření rozlomte jackfruit na menší kousky.
3. Do hrnce přidejte scezené černé fazole, nakrájená rajčata, zeleninový vývar, chilli prášek, jablečný ocet, paprikový prášek, koření chipotle a mletý koriandr. Pokračujte v míchání ingrediencí, dokud nedosáhnou bodu varu.
4. Snižte teplotu varné desky na středně nízkou teplotu a poté nechte ingredience vařit po dobu 10 minut, dokud jsou zakryté. Směs chilli často míchejte, aby se ingredience nespálily nebo nelepily na dno hrnce.
5. Jakmile vegetariánské chilli dovaří a ingredience jsou hotové, přidejte do hrnce mořskou sůl. Smíchejte ingredience dohromady.
6. Rozdělte chilli na čtyři velké servírovací misky. Každou misku chilli přelijte strouhaným nebo strouhaným veganským sýrem.
7. Jakmile se sýr mírně roztaví přes chilli, začněte jíst a vychutnávat si toto lahodné vegetariánské jídlo.